遍访名师，谢华香根据上辈子的经验，请了许多身负绝技但是因为时代的原因，厨艺被埋没了的大师出山，基本上每一家分店都配上一位可以镇得住场子的大师，再加上几个手艺精湛的厨师，还有其他厨工、服务员、大堂经理等等都已经招聘好了，正在紧锣密鼓地接受培训。
虽说每一家分店的装修和招牌都是一模一样的，但谢华香这次并没有采取之前连锁店的模式，之前的卤味店和小龙虾店，所有产品的品质和口味都是统一管理的，务必要保证客人在每一家分店吃到的口味都是一模一样的。
但满庭香餐厅不一样，每一家分店的菜单都是由镇店大厨自己设计制定，每一家都有自己各自的特色，给足了大厨们自由。
但并不是所有的大厨们都是这么好说话的，越是厉害的人，往往就越是有些不同常人的怪癖，特别是这个人如果曾经因为自己的技艺而受过一些不公平待遇的时候，想要说动他重新出山就更不容易了。
谢华香为了淮扬菜大师魏长东的事就已经烦恼了好些天。
魏家是祖传的厨艺世家，据说祖上曾出过御厨，曾经魏家的福运楼风头无两，深受淮扬地区各大商贾名流的追捧，一座难求。
可惜，这样一座声名大噪的酒楼，在战争的炮火中被毁掉了一半，又在那场浩劫中被彻底摧毁。
当时那场浩劫发生的时候，魏长东才是一个二十多岁的年轻人，他是魏家这一辈最后的传人，天生就继承了祖上的厨艺天赋，小小年纪就尽得家学渊源，本是充满了雄心壮志，一心一意要将魏家的厨艺在他的手中发扬光大。
不幸的是他遇上了一个最坏的时代，正因为他的这一手厨艺，他曾经少东家的身份，让他遭受了许多惨无人道的折磨，甚至连他的娇妻幼子都在这场浩劫中丧失了性命。
从此以后，魏长东就发誓，再也不碰半分厨艺，那个善烹佳肴的魏长东已经死了，剩下的，只是一个浑浑噩噩的躯壳。
谢华香不知道上辈子魏长东是因为什么原因重新出山的，她认识魏长东的时候，他已经是国内十分受人尊重的老厨师了，当时的谢华香有幸跟他请教了一番，只觉受益匪浅。
所以这辈子谢华香也心心念念地想要请魏大师重新出山，帮她主持苏杭地区的满庭香菜馆。
这辈子想要找到魏长东很是费了一些心思，这个时候的魏长东，只是一个默默无名的糟老头子，住在一间狭窄简陋的小平房里，赖以谋生的是——在街道里打扫厕所。
谢华香这辈子第一次见到魏长东，就是在一个臭气熏天的公厕里，魏长东挥舞着竹编的大扫帚，一脸麻木地打扫着。
谢华香的心里一阵发酸，这是魏大师啊，手艺超凡，一菜难求的魏大师，受尽世人尊重钦佩的魏大师，居然在扫厕所？
据谢华香所知，魏大师天赋异禀，再加上从小学习厨艺的缘故，嗅觉和味觉都特别灵敏，任何一道菜送到他的面前，只要让他闻一下，就能说出所有的配料，再吃上一口，连各种配料所用的分量，添加的顺序以及火候都能说得分毫不差。
如今，这一个价值千金的鼻子，就这样每天在这恶臭的公共厕所里，日复一日地遭受煎熬，对魏大师来说，这是极大的摧残，对这个世界来说，也是极大的损失啊！
“魏大师！”谢华香忍住心酸，恭恭敬敬地朝他鞠了一个躬。
魏长东面无表情地看了她一眼，继续挥舞着扫帚：“你认错人了。”
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