酒一起搅拌均匀，用竹筒吹到猪肝的内部，尽量扩散到猪肝的每个细胞里，做这个一定得要有耐心，不能着急，一点一点地慢慢吹，才能吹得均匀。

　　剩下的调料直接抹在猪肝的表面，拴上麻绳挂在屋檐底下，天气晴朗的日子里自然风干一个月，就成了。

　　谢华香割下一小块猪肝，用温水清洗干净后，放在锅里煮。

　　这时候沈丽华已经十分麻利地去山脚下挖了小半篮子的折耳根，在山沟里洗干净了才拿回来。

　　谢华香把折耳根切成小段，铺在碗底，上边再整整齐齐地摆上煮过之后切成薄片的猪肝片，最后淋上用香菜、小米辣、蒜末、糖、盐、生抽、柠檬汁和红油辣椒、麻油调成的调味汁，一道风味独特的凉拌吹肝就做好了。

　　谢华香早就忍不住了，一边做就一边随手拈起来吃了好几块，熟悉而特别的味道入口，就好像满心的乡愁都得到了满足，咦，奇怪了，她又不是本地人，哪来的什么乡愁啊！

　　谢华香回来得巧，刚好今天晚上大队请了县城电影队的同志来队里放电影，自从大队挣了钱之后，村民们的业余生活就变得丰富多彩了，大队干部去县城的食品厂里考察了一番之后，学着人家的样子，在村里也建了个农民文化活动室。

　　弄了个屋子当图书室，把大队里历年积攒的报纸都搬进去了，还让小四眼沈红兵到县城的书店里去采购了一批书回来，像模像样地摆在书架上，谁有空都可以来看书，还别说，这图书室还挺受村里刚开始学文化的年轻姑娘小伙子们欢迎的。

　　还修了一个篮球场和几张兵乓球桌，让村里的年轻人都可以学着城里工人的样子，玩这些时髦的球类运动，其他大队的人都羡慕死了安吉大队了，他们还当真过上了“农民当工人”的好日子啊！

　　除此之外，大队里还隔三差五就请电影队来放电影，安吉大队的村民们，这一段日子里看过的电影，说不定比住在有电影院的县城人还多，说起如今流行的电影，当红的明星什么的，谁也没有他们知道得多。

　　前段时间，沈丽华他们学校举办元旦文艺汇演，他们班打算排一个电影里演过的节目，那些县城的小姑娘们记不清电影里的那个主角说过一句什么话，还特地来请教沈丽华呢！

　　如今连县城的人说起安吉大队，都要羡慕一下他们村里的富裕的。

　　话说回来，如今看电影，对他们来说也不是一件什么了不得的大事了，占位置什么的，那是没看过电影的土包子才干的事，他们吃完晚饭收拾好了，才慢悠悠地拎着板凳往放电影的晒谷场走去。

　　去到放电影的地方的时候，音乐声已经开始响起来了，不过安吉大队的晒谷场地方够大，而且不像以前去公社看电影，还得好几个大队的人挤

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