二三楼的雅间就直接供应，调配不开再让一楼往上送。做烟气过滤这一块儿，花了不少钱，要不然环保不达标，咱们这个营业执照也办不下来。”
刘富贵笑着点了点头，“该花的钱还是得花，等我缓过了这一阵儿，就能把资金倒腾出来了。”
“而且争取在咱们的馆子开业之前，我就把豆腐房给弄起来。这样咱们也有自己的豆腐供应，炖大鱼那个味道可是非常好的。”
“你早就应该弄了，你那边的豆腐味道确实不赖。”黄智才喜滋滋的说道。
他算得上是吃饭的行家里手，更是在餐饮界扑腾了这么多年。只要食材好，那个炖出来的味道，一准儿不带差的。
而刘富贵做的豆腐，在他的评价中，都比得月楼做的好吃多了。别看刘富贵都是自己瞎鼓捣的，那个味道是真心不差。
这个馆子，原来的爆款他就锁定在了鸡和鹅的身上。现在就可以加推第三道，铁锅炖大鱼啊。
“黄哥，鸡、鹅、鱼，这三样的供应价格我都会给你下调一些。”在二楼和三楼也参观完之后，刘富贵说道。
“基本上鸡都能在八斤以上近九斤的分量，算一百八十块一只。鹅呢，算两百二吧。鱼就无所谓了，按照正常价走咋样？”
“富贵啊，那你不是亏了么？”黄智才笑着问道。
刘富贵摇了摇头，“没亏啥，饭馆的利润我也能跟着分啊。其实你也没占去啥便宜，劳心劳力的在这里张罗，我就光等着分钱，这也是你应得的。”
“赵哥跟我说过，生意和人情要分清。我现在就分得很轻，你替我垫资，还将负责整个店的运作，正常来讲你占大头才对。”
其实这个价格，也不是他脑袋一热，胡乱的给出来的，也是这段时间没事的时候，合计出来的。
自家的鸡很不错，单拿出来一只放到市面上，二十五块一斤，那是铁定没问题的。只不过现在自家的鸡有些多啊，除了供应给饭店这边，就算是有一些外采的恐怕还会剩下一些。
目前自家的这些鸡，每个月的出栏量能控制在两千只左右。这个算是将公鸡和母鸡全都算一起的，到时候黄智才这里也能够综合掌握以下。
毕竟公鸡和母鸡在将来售卖的价格上也会有些差异，刚刚黄智才的菜价，都是以公鸡的成本来核算的。
其实在刘富贵吃起来，当年的公鸡和母鸡，在口感上，真的没啥区别。反正不管哪个，炖起来吃都是非常香的。
而这个价格，看似给黄智才优惠了不少。可是也像他说的那样，他还得在饭店的盈利里分一部分啊。再去掉这部分，其实黄智才也没占啥便宜。就算是每天走坐满了，一个月也就是几千块的差额而已。
这样的定价，自己没咋吃亏，黄智才的心里也能舒坦一些。也算是兼顾到了生意和人
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