忙惊愕地转头。
“臭豆腐？”陈国峰都忘了自己是为了什么才想要一个人吃剩饭的了。
“专门为你准备的，”雷震笑道，“去坐好吧，不然的话我们大伙都吃了就你没得吃！”
雷震打开油壶，向锅中倒了油，用大火将油锅熬热。
随后取了个黄瓜，干脆利落地用削皮器去了皮，用刀熟练地挥下。
刀风如若幻影在黄瓜表面爬过，然后过了片刻整根黄瓜宛若是孔雀开屏一般散开，显得极为漂亮。
陈国峰都看呆了，雷震这特么是怎么做到的？
他只看到刀锋掠过黄瓜，然后黄瓜就被切碎了。
这技术连星级酒店里的大厨都不一定有吧？
“来，别发呆了，把这个凉盘送过去吧，冷饭就别吃了，对肚子不好，”雷震笑笑道。
“哦……”陈国峰不知说什么好，取过了凉盘便向着外面走去。
郑淼推开门进来了：“雷震有什么要我帮忙的么？”
“有！”雷震叫道，“把那个盒子里的臭豆腐慢慢地放进油锅里，记住用筷子夹，先炸一下正面再炸一下反面，最后再放下去。”
一边说着，雷震一边还在切菜。
“炸个臭豆腐有这么多讲究么？”
“这个臭豆腐不一样，就需要这么多讲究，”雷震笑道，“没办法，不这么做不行的。”
“我信你个鬼鬼，直接丢进去不就行了吗？我老家那边的臭豆腐干师傅就是这么干的，”说着，郑淼就取了块臭豆腐干丢了进去。
结果臭豆腐干直接散了架，飘荡在油锅之中，片刻之后就变成了一泡黑乎乎的碳化物。
“所以说不行的，”雷震腾出手来用笊篱将碳化物取出，从郑淼手上接过筷子，又取过一片臭豆腐干，先将一面在锅子的边沿烫了一下，然后再翻过来，再烫一下，最后慢慢地将臭豆腐干放入其中。
“你看，不会散了吧？这个豆腐干是发酵得特别酥的类型，不这么轻巧地伺候是不行的，”雷震道。
“吃撑了吧，搞这么复杂，”郑淼接过筷子，小心地重新试了试。
先将一面在锅沿上轻轻碰触，只见与国沿接触的那一面正飞快地收缩变得紧致，马上就要有和锅沿黏上的可能。
郑淼连忙取下臭豆腐，发现上面出现了一片金黄，也变得更加牢固了。
同样再将另一面烫好，郑淼小心翼翼地将之放入油锅。
臭豆腐干就像是安静的芙蓉一般悬浮在热油之中，美得冒泡。
“你看，不散架了吧，”雷震道，此时一盘宫保鸡丁已经出锅，雷震大叫了声：“怂哥上菜啦！”
“来啦！”蔡从心的声音远远地传来，隔了两层楼，只听到砰砰砰砰的脚步与地面的碰撞声响。
“挺香的，”郑淼感叹道，一边将之前那块已经炸好了的捞出来，放在盘子里。
“哇，臭豆腐干啊，好像蛮不错的，”蔡从心瞪大了眼睛道，“还有别的，震哥你速度不慢嘛！”
“那当然，我快手雷什么时候慢过？先把宫保鸡丁端出去吧，这个我记得好像猎鹰特别喜欢？”雷震道。
“好！”蔡从心端着菜，脚步小心地向着楼上走去。
叶轻恬已经饿得在用筷子敲碗了：“怎么还不吃啊，雷震这速度变慢了啊！”
“宫保鸡丁来咯！”蔡从心叫道，“震哥那边好些已经做好了的菜呢，要不你亲自去给端？”
“我叶轻恬，唯有一筷，可搬山，倒海，降妖，镇魔，敕神，摘星，断江，催城，开天！”
“天不生我叶明！万古长如夜，饭来！”
“自己去端！”蔡从心急匆匆地又下楼了，留下一句没好气的话。
请收藏：https://m.yunhai9.com
（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）