点点头，连忙将简单洗过一遍的雷公菌捞出来，沥干脏水，再次投入到这盆清水中。
这清水中，似乎加了一点温水，摸起来不至于很凉，却也不会热到影响雷公菌的口感。
觉尘娘子道：“女儿家，要注意自己的身子，春寒还未完全过去，不要总下冷水。”
舒甜心头一暖，想抱着觉尘娘子的胳膊撒娇，觉尘娘子却指了指她的手，笑道：“还是先把你的小爪子洗干净吧！”
舒甜一愣，这才收回了黑乎乎的手。
雷公菌好不容易清洗干净了。
果然，所有的美味，都是要付出代价的。
舒甜将洗干净的雷公菌，放到一旁的碗中，小心地挤干了水分，然后，起锅烧油。
积香厨之中，除了舒甜，还有不少僧人，他们认识舒甜有几日了，却还没见过她下厨，都好奇地看了过来。
觉尘娘子也站在一旁，含笑看着女儿。
油香冒出来之后，舒甜便抄起一把蒜末，洒了进去。
“唰”地一声，乳白的蒜末，渐渐转黄。
舒甜又将切好的青椒、红椒碎放了进去，蒜蓉和辣椒的混合，油香四溢，雷公菌还没下锅，众人的胃口，已经被吊了起来。
舒甜快速翻炒几下，见辣椒的香味爆发出来后，便将雷公菌，一股脑儿倒了进去。
“滋啦滋啦”的声音，惹得众僧心间一颤。
好几个人都忍不住踮起脚，看向了锅里。
青椒翠绿欲滴，红椒火辣鲜红，点缀在黑色的雷公菌上，煞是好看。
舒甜继续翻炒。
雷公菌受热之后，水分逐渐渗透出来。
这水分和辣味结合在一起，慢慢浓缩成汤汁，又被火熬进了雷公菌里。
待火候差不多了，舒甜便将这雷公菌盛了出来。
炒完的雷公菌，碎成小片，躺在盘子里，泛着诱人的油光。
缘平在一旁看着，忍不住吞了吞口水。
舒甜一笑：“开放啦！”
众人连忙去拿碗筷，顷刻间，斋堂里就坐满了僧人。
缘理和缘平，将炒好的雷公菌分到几个大碗里，端上了桌。
觉尘娘子等在一旁，直到舒甜洗净手过来，她才将碗筷拿给舒甜。
缘平却已经等不及了，他舀起一勺雷公菌，抖落到碗中。
雷公菌铺洒到雪白的米饭上，他用筷子将米饭拨开，直接将雷公菌和米饭，拌在了一起。
然后，他用筷子挑起一点拌好的米饭，轻轻吹了吹，迫不及待地送入口中。
地皮菌绵软中带着弹润，好似木耳，却比木耳要薄，嚼碎之后，满口鲜香。
软糯的米饭，被这雷公菌包裹着，香软极了。
山野之珍鲜，尽在其中。
缘理与缘平的吃法不同。
他先挑起一点雷公菌，和着辣椒末，轻轻吹了吹，便直接送入了口中。
辣椒是一种十分强势的食材，可以很好地突出其他食材的味道。
当辣和鲜结合在一起，便能带给唇舌不
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