惯养小孩，上电梯站在一边，不在公共场合大声喧哗，工作认真，守时高效等等，这难道不值得宣扬和学习吗？

　　不强壮自己，怎么能振兴国家，这不是某个伟人说的名言吗！”

　　爸爸说：“这些仇日的人都没来过日本，在我没来日本之前，这种情绪或多或少的也都存在，我这才来日本两天，所到之处，确实有很多感慨，日本的全民素质确实让人叹服！不过，今天遇到的这个日本老头肯定是个仇华份子，可能是抗日战争时期他老子被中国人杀了！”

　　赵晓波说：“我来到日本这么长时间了，这么不友好，这么敌视中国人的事情我还是第一次遇到。行了，不说他了，咱找地方吃饭要紧，吃完饭之后我领你们去雷门、皇宫和上野公园看看，这一下午咱们时间挺紧张的。

　　这条街上除了这家中华料理店之外，还有好多家悬挂着日本招牌的饮食店。虽然已时至中午，一家人距离吃早餐的时间还不到四个小时，一上午全家四口人除了坐车也没走几步路。所以谁也没有感到饿。当一个荞麦面馆出现在他们面前的时候。赵晓波说：“荞麦面馆！咱们进去看看吧！”

　　尽管是冬季，这家荞麦面馆的两扇大门也是四敞大开的，门里面被一个屏风挡着，店面虽然不大，里面的顾客却不少。赵晓波一家人刚走进来，恰好有一张桌子刚刚腾出来，在一位女服务员的引导下，赵晓波一家四口人就围着这张桌子坐了下来。

　　荞麦面是日本的代表性食物之一，日本全国各地根据风土气候的不同以及制作荞麦面的工具和技法的不同，形成了具有地方特色的荞麦面料理。

　　日本人吃荞麦面很有讲究。就连装面条的容器也和中国的不太一样。如果多人围坐在一起吃，有的面馆里会用一块长木板或者木箱来盛放荞麦面，大家围坐在一起从木板上取用，因此这样的荞麦面被称为“板荞麦”一般一份是2至5人的量。

　　有的面馆里盛荞麦面的碗类似于我国古代的粗瓷大碗，在荞麦面条中加入了萝卜泥、木鱼花和高汤来吃，有点像我们国内的阳春面。

　　有的面馆盛荞麦面用的是碟子；还有的面馆盛荞麦面的碗是木头或石头加工出来的，碗的外面工艺讲究，嘴里吃着荞麦面，眼睛欣赏着日本的工艺美术；荞麦面上的配菜汤汁也各有千秋。让人百吃不厌。

　　由于荞麦面粉粘性很低，为了不让面条散掉，料理师会掺一定比例的小麦粉，根据比例不同，面条颜色也不同，荞麦粉比例越高颜色越深。日本荞麦面有炸着吃的，有煮着吃的，也有煮好了再炒着吃的。

　　赵晓波一家人所去的这家荞面馆的面条是用手工擀制的，师傅擀面条的台面和煮面条的铁锅就在用餐顾客的眼皮底下，师傅操作的一招一式顾客们都可以清清楚楚地看着眼里。在吃面条的时候，就可以清楚的看到荞麦面的做法。先把荞麦面擀成大面皮，然后叠在一起用刀裁出来，这么做最大的好处就是快，师傅手法相当利落，一碗面从切出来到端上餐桌，不过两三分钟的时间。

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