早餐后便在周梦楠的叮嘱下和宁馨一同出了府门。
马车碾过京城清晨的街道，发出悦耳的辚辚声。
“老爷，”宁馨特意打扮一新，眨着一对莹润亮丽的眸子对杨牧云说道：“等会儿到了酒楼呀，我让所有人都出来让你见一下。”
“酒楼里有多少人？”
“掌勺的、帮厨的、跑堂、伙计......总共有好几百号人呢！”宁馨答道。
“这么多人呀，”杨牧云说道：“那我见了他们要说什么呢？”
“说什么都可以，”宁馨盯着他的脸说道：“就是不要太面善了，这样的话他们就会觉得新掌柜不够威严。”
“掌柜的也要很威严么？”杨牧云诧异的问道，他所见过的酒店掌柜的都是点头哈腰，笑容可掬的，哪有丝毫威严可言？
“那当然，”宁馨很严肃的说道：“掌柜的要是不厉害的话，如何镇得住底下人？”
“哦，我明白了。”杨牧云明白了，感情掌柜的都是客人面前一副面孔，面对伙计就换上了另外一副面孔呀！
两人说着话，马车逐渐慢了下来，然后嘎然而止。
“老爷，到了。”宁馨一掀车帘。
杨牧云向外看去，只见一座规模宏大的酒楼呈现在自己眼前，楼高三层，雕梁画栋，门前又有彩楼欢门，十分富丽堂皇。他走进去发现，酒楼中不光有散台雅间，还设有戏台，集餐饮娱乐为一体。
宁馨吩咐下去，要酒楼中的所有人都放下手中的活计，过来拜见新掌柜的。于是掌勺的大师傅、身边的帮厨、采买、跑堂、伙计都集中在一楼的大厅里，抻着脖子等新掌柜的来见大伙儿。
杨牧云面带微笑，和宁馨一起出现在众人的面前。
“他便是咱们酒楼的新掌柜么？”大家伙儿开始嘀咕起来，这新掌柜年纪不大，模样看起来斯斯文文的，看起来更像是一个读书人。
“你们乱什么？”宁馨秀眉一竖，娇叱道：“从今天起，这便是飞鸿居酒楼的新掌柜，你们大家包括我都得听他吩咐。”转而对杨牧云恭恭敬敬的说道：“老爷，要不要训示他们几句？”
“唔......”杨牧云目光逡巡了大厅一圈儿，轻咳一声说道：“我也没什么要说的，总之大家要做好手头的活计，别砸了飞鸿居的招牌就好。”
“是，谨尊掌柜的吩咐。”所有人一齐垂首说道。声音整齐划一，几百人说出来，倒也颇有气势。
“好了，大家都散了吧，”宁馨上前说道：“总之你们用心做事也就是了。”
“是......”众人的神情更为恭谨。
眼见众人都散去了，杨牧云对宁馨说道：“宁馨，你说我需要做些什么？”
“老爷，”宁馨对他笑道：“这里哪儿需要您做事呀，您只管找一个清静幽雅的地方待着就是，这里有我呢！如果你闲不住，便出来转上两圈也就是了。”
“原来是让我做便宜掌柜的。”杨牧云心中暗道，嘴上却没说什么，“那好，我就四处转转，你去忙吧，不用陪我。”
时间还早，酒楼里还没来客人，里面一片忙碌声。
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