厨房内，有个大铁锅，正在熬煮食材。
香味就是从里面传出来的。
王麻子嘿嘿一笑，心中了然，“客官在前面的收费站，没有停下来休息吃饭吧。”
“你怎么知道？”商队东家有些警惕，怕被人盯上。
他们运的货物价值不菲，可不敢托大。
王麻子将人安顿在餐桌前，“因为客官不知道香味是什么散发出来的，我便姑且一猜，果然猜对了。客官闻到的香味，来自于我们休息站特产，卤味。沿途每个休息站，都有这道菜。要是客官在前面的休息站吃过饭，自然就不会好奇这个香味。”
原来如此！
商队东家松了一口气，没被人盯上，万幸。
“客官可要来一份卤味？有卤猪下水，卤猪头，猪尾巴，猪耳朵，猪肝，猪肺，还有卤鸭卤鸡等等……”
听着王麻子报菜名，累了一天，又冻了一天的商队伙计，全都开始流口水。
商队东家也没好多少，只是他矜持，表现得不够明显。
他根据王麻子的介绍，每桌一份卤味拼盘，几样炒菜，还有红薯饭。
冬瓜排骨汤不要钱，随便喝。不过汤里面只有冬瓜，没有排骨。要不是的确喝到了一股排骨味，大家都要怀疑，这到底是冬瓜素汤，还是冬瓜排骨汤。
热气腾腾的饭菜上了桌，外加一份卤味。
商队东家夹了一片猪耳朵，咦，这味道真不错。
又吃了一块卤肥肠，没想到猪下水还能这么吃，竟然没有半点腥臭味，反而带着香料的味道。
商队东家对这份卤味拼盘十分满意，干脆又多点了两盆，给伙计们也开开荤。大家吃饱喝足，明儿才会更卖力干活。
商队东家正吃着饭菜的时候，外面水泥路上，从京城方向又来了一个规模庞大的商队。
拉车的骡马，驴子，足有四五十头。载货的车，足有二三十辆。
商队东家招手叫来王麻子，“京城那边，渭水结冰了吗？”
“不曾听说。按照往年的情况，还能航行半个月。”
商队东家指着外面，从京城方向来的大商队，“他们怎么不走渭水，反而走陆运？岂不是耽误时间。”
王麻子朝外面看了眼，顿时笑了起来，“这家商队我认识，每月都在这条路上跑。他们是去洛州的，现在咱们这条水泥路比水路航运还要方便，而且费用少。
您也知道，水路沿线好多个关卡，每个关卡都要收一笔钱，而且一耽误就是半天一天。还不如走我们水泥路，收费站虽多，但是便宜啊。而且吃住都方便，还不耽误事，交了过路费就能走。”
原来如此！
商队东家原本在洛州的时候，也想过走水运
但又怕渭水结冻，半路上耽误时间，这才改走水泥路。
谁能想到，如今这水泥路，竟然比水运还要省事方便，还省钱。
商队东家暗暗庆幸了一回，幸亏选择
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