米的方式不一样，去壳方法采用的是振动加碾压。未碾压之前振动是为了去除土渣和碎石子，碾压之后再振动为了将大米和稻壳分离。二丫近前抓一把大米看看。很好！连大米的油皮都还保留着，这大米应该是最有营养的了。
请来加工稻米的人不认识二丫和小虎，看到二丫竟自进入作坊，还不知礼的上手抓自家的大米，呵斥道：“你干什么？谁让你们进来的！赶紧出去，这里不许生人进来。”
正在码袋子的冯大壮听见呵斥，就偏头看看，一见是东家两口子，赶紧跑过来：“东家、东家娘子，你们回来啦！你们莫怪哦！查师傅说这里危险。不许生人过来乱碰。这伙计不认识你们，以为你们是生人。你们别生气！”
二丫正想着介绍自己和小虎呢，大壮就给解决了。她微笑着点点头没说话，小虎笑着回道：“不生气！小兄弟做的对！你怎么来这儿干活了？”
“秋收已经忙完。点油菜还早，这段时间闲着没什么事，我就过来帮帮忙。”
他们说话，二丫就细看这水力机器的带动原理。当初二丫看过几个铁铸的大圆盘，还以为是做咬合齿轮的，现在才知道原来就只是个圆轮。这里没有一样用到咬合齿轮带动。全是用的皮带带动圆轮。这个皮带可不是橡皮带，而是用好几层的牛皮做的，结实还不易变形。
放在水中起动力作用的大扇叶子，也不是要关了水流才能停止运动。而是在此上方有一个把手，每当不需要动力的时候，就将把手往后扳动，那水里的扇叶就会离开水面，扇叶便不能再带动轮盘。这样在处理紧急事务时，会非常及时到位。
这一个扇叶的动力竟然带了两个轮子（也就是两台机器），这一大间作坊里有五台机器。两台是专门用于加工大米的、一台是加工小麦的、一台是专用于压油的、一台是磨豆浆的。用的时候装上皮带就可以使用，不用的时候，拿下皮带，机子就可以空放着。
看来这边这个作坊，是真正意义上的水磨坊！
二丫和小虎夫妻俩这儿看看那儿转转，大壮在一边陪着并解说：“东家、东家娘子！你们可别看这机子转的没有多快，可是这机子一台一天就脱壳三十多石，比牛和驴子干活快了十几倍呢！”
“现在你们脱壳的都是我们自家的粮食吗？我家的黄豆都压油了没有？”二丫看这里一个乡里来加工的人都没有，就脱口问道。
这事不归大壮管，但是他多少知道一些：“现在加工的都是我们自家的粮食，别人家要加工的话，得事先打招呼。我们这边给安排时间统一加工，要不然一停一起的伤机子。家里这些稻谷子得赶紧脱壳弄好了，好像有谁已经过来要取大米。黄豆油在当初试机子的时候，就已经全部压
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