就外出闯荡，认识了你爷爷卫东谨，他们是同乡。你爷爷是个枭雄，才能闯下偌大的基业，而我公公只是个小人物，断了一只手就萌生回乡的想法，他能回到家乡还是靠的你爷爷，回来后他重新拿起了锅铲，一个废人要想继承许家的厨艺，他耗了40年。”
“这40年里祖国日渐强大，经济强盛，地皮价格也呲溜往上涨，这栋千疮百孔的酒楼原本是要被推倒的，我公公这辈子都没机会再收回酒楼。但是时隔四十两位老人再度相见，你爷爷替许家拿回了酒楼，翻修一新，而我公公执意不收，你爷爷脾气向来说一不二，怎么容许别人拒绝，最后这栋楼只许存在一个残废的厨子和他学艺不精的儿子，他们每天只能烧五桌，月月亏损200万，不过阴差阳错，这栋楼成了各种名流汇聚之处，交织了一张巨大的关系网，将来你会用到的。”
“一个有些俗套的故事。”林岚没什么反应，淡然地饮了一口茶，评价道。
“额哈哈。”蒋一一摇着扇子笑得风情万种，“那个时代的风起云涌用语言难以描绘。”
“嗯，故事听完了，我们来聊聊亏损。”林岚很务实，不管这栋楼曾经是谁的，不管这里的厨子和她“爷爷”有什么瓜葛，这些都没有她的命大！
开源节流，在她还没找到赚钱的办法时，节流是必须的。
“有协议在，我们不许不开酒楼，不许聘用其他厨子，而我公公也不容许我老公随意掌勺，破坏许家的名声。每月亏损200万，都是我们尽了最大努力的结果。”
林岚放下茶盏，起身：“带我去后厨看看。”
“这边请。”蒋一一没有拒绝，每月亏损是他们一家的心病，没人能心安理得地享受别人的馈赠。
林岚在后厨见到了这栋酒楼唯一的大厨，许震山。这位已经六十多岁了，筋骨强健，看起来和四十多的中年人没什么区别，只是他的右手在手腕处被截断。
许震山沉默寡言，一心扑在厨艺上，见到林岚也没什么反应。
“我想让许爷爷帮我做道菜。”
“嗯？”许震山这才转过来看她，或者说是看她手上的食材，“鸡？”
林岚点头，许震山却摇头，“死了太久，上过冰箱，想吃换一只过来，这只不行。”
“我不介意，只想一试大厨的手艺。”
“我不用不新鲜的食材，想吃自己做。”
蒋一一连忙出来打圆场：“林小姐见谅，老头就是这倔脾气，要是他肯马虎一点，或许也不会亏这么多了。”
提到亏钱，老头沉下了脸色，不言语。
“那我自己来吧。”林岚微微一笑，也不强求，她自己找了个锅把鸡洗净扔进去就煮。
这行为看得老头直皱眉头，林岚哪管他，拉着蒋一一到外头去聊天去了。
约莫过了十多分钟，厨房里
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