苏东坡的烹肉之法在其《炖肉歌》中可见奥妙：“慢着火、少着水，柴火罨焰烟不起，待它自熟莫催它，火候足时它自美
这便是东坡肉的做简单的做法了，另有苏轼在《仇池笔记》里评论道：“黄豕贱如土，富者不肯吃，贫者不解煮
“我跟你说，做这道菜，先要挑选上好的五花肉，五花三层分明，肥瘦肉厚度相当，便是最好
将五花肉切成相等的长方块，砂锅放入能没过五花肉的清水，将切好的五花肉冷水下锅
“取出飞水后的五花肉，将水倒掉，在砂锅内，铺上葱、姜，垫底
苏东坡的烹肉之法在其《炖肉歌》中可见奥妙：“慢着火、少着水，柴火罨焰烟不起，待它自熟莫催它，火候足时它自美
穿越末世之炮灰转路人：第七百六十四章 天幻之城 发表于 2021-07-28 18:40:15这便是东坡肉的做简单的做法了，另有苏轼在《仇池笔记》里评论道：“黄豕贱如土，富者不肯吃，贫者不解煮
时空盲盒：从暗影熊开始：第136章 梦境中的恶灵 发表于 2022-10-03 11:40:00“我跟你说，做这道菜，先要挑选上好的五花肉，五花三层分明，肥瘦肉厚度相当，便是最好
归魂续：188 番外二：左小刺 发表于 2017-11-02 01:14:54将五花肉切成相等的长方块，砂锅放入能没过五花肉的清水，将切好的五花肉冷水下锅
与富江交往之后：第84章 番外3 发表于 2022-11-07 19:32:39“取出飞水后的五花肉，将水倒掉，在砂锅内，铺上葱、姜，垫底
我和女神的荒岛余生：第3612章 晋升S9 米雪归来 大结局 发表于 2022-03-21 22:46:04