叔叔他们把成堆的生蚝用箩筐挑到了砖窑附近,其他的叔叔们则在砖窑这儿，用匕首、单柄鱼叉等工具将生蚝撬开，贝肉放进木桶里,壳就扔到一扔晒干。
贝壳的壳经过锻烧以后就成了天然的石灰,呈碱性。
当然了,海鸥岛、正义岛环海，土壤本就偏盐碱性；但是贝壳烧成的石灰同时也是上好的建筑材料。现在双岛正好需要进行大量的基建,石灰可是好东西。
之所以把生蚝都拿到这儿来撬壳，也是叔叔们的懒汉行径。
——要是直接把几百斤生蚝挑到半山腰的食堂那儿去,到时候撬完了生蚝还得再把几百斤的壳再运下山来。
倒不如直接在山下撬好了，把生蚝肉送上去，壳就留在这儿,晒干了以后送进砖窑！
栀栀蹲在一旁，学着叔叔们用蚝壳撬蚝壳的办法，笨拙地试了试。
蚝壳很重，也不是很容易找到一个壳正好是半开的,并不容易撬开。栀栀蹲蚝山边找了好久，才找到了一只悄悄开出半边壳透气的生蚝……
赶紧手忙脚乱的开了，贪心的“啊呜”一口吃掉鲜美清香的生蚝刺身！
叔叔们哈哈大笑。
又有人投喂给栀栀两只生蚝,栀栀也高高兴兴地吃了。
陶容冶忍不住说道:“栀栀,适可而止吧，当心拉肚子。”
栀栀点点头，站起身和叔叔们打了个招呼,上了山。
陶容冶和傅明宇帮着把叔叔们，将已经拆出来的两桶生蚝肉给提溜上半山。
栀栀跟在他俩身后，因见木桶里有一只生蚝实在肥美鲜嫩……便飞快地拈了起来，塞进嘴里。
陶容冶回头看了她一眼,有些无奈，“你回去吃点儿肠康宁吧！”
栀栀嗯一声，快活地嚼起了鲜美肥腻的生蚝肉来。
到了食堂，陶容冶和傅明宇将两大桶生蚝肉拎到门口就离开了。
栀栀看到春芽婶子她们正在冲洗蚝肉，便凑了过去，问道:“婶子，今天咱们要熬蚝油？”
春芽笑道:“那可不！”
“你们以前不是住在山上么？怎么还会熬蚝油呀？”栀栀问道。
金梅笑道:“前几天上东陵岛去拿面粉的时候，看到她们在做，问了几句、守着她们看了半天……就学会了！”
栀栀很是敬佩，“问了几句、看了一会儿就会了呀？”
春芽哈哈大笑，“简单得很！你看了你也会！”
接下来，栀栀就见识到了熬制耗油的过程。
为了不占用灶台，以影响到正常的晚餐，婶子们用砖块垒了四个简易灶，将白白胖胖的生蚝肉洗净之后，分别投入四口大锅里，倒入干净的山泉水开始煲煮。
水开之后，抽去灶膛里的部分柴火、减轻火力，继续煲煮一小时左右。
将锅里的蚝肉全都捞出，剩下的蚝汁继续用小火炖煮。
接下来，婶子们生起火堆，架起竹篾烤盘，将刚刚才从锅里捞出来的蚝肉
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